青菜を洗っているところです
冷たい水で洗うため、手袋をしています。		天日に干して乾かします
でも「この日はとても暖かだったので、手も冷たくありませんでした」
１２月に入ると山形の風物詩「青菜づけ」がおいしい季節になってきます。青菜は別名山形菜とも言われ、独特な辛味と柔らかさを持つからしな菜の一種です。ごはんと一緒に食べるととても美味しいです。